取扱説明書の内容と重複しますが、多分初心者の方が一番つまづくのがチューニングだと思うので、くどいぐらいに解説しておきます。
チューナーは必需品
チューナーの入手
イロハニコットのチューニングには、やはりチューナーが必要です。スマホをお持ちなら「楽器チューナー」で検索して頂ければ、無料で使えるチューナーアプリが沢山見つかります。ほぼどれでも使えます。
僕はしょっちゅう使うので、市販の楽器用チューナーをいくつか持っています。
基準音設定のお薦めは A=442Hz
これは音階全体の中央辺りにあるラの音(A-4)の周波数を決める設定です。この数値を元にして音階全体の各音の周波数が計算され割り当てられます。チューナーには必ずこの設定があり、キャリブレーション(CALIB)などと書いてあります。
一応の世界基準は 440Hz らしいんですが、実際は国・時代・ジャンルごとにバラバラだそうです。日本のY社の鉄琴等は 442Hz で作られているみたいです。この数値に特にこだわりがない(何のこっちゃ分からない)場合は 442Hz に設定しておくのが無難です、という意味でここではお薦めしています。

鍵盤プレートの割り振り方
注)鍵盤プレートには音名の刻印がありますが、この刻印は無視してください。実際の調律音とはズレて使用しています。
鍵盤プレートは市販のカリンバの物を流用しています。表面に音名の刻印がありますが、その刻印通りには調律していません。
ですから、プレートの左右の割り振りは「プレートの長さ」で判断してください。

「仮止め状態」でポジション調整

「仮止め状態」とは、ネジを”軽めに”締めた状態の事です。一応音は鳴らせて、なおかつ鍵盤プレートは指でも動かせるぐらいの状態です。
図①のように、鍵盤プレートの上と下の端を両方持ち上げるとスムーズに動かせます。
全くゼロからパーツを取り付ける場合は、まずこの仮止め状態で8本の鍵盤プレートをセットしてください。手順としては、プレートを2本挿して間のネジを軽く締める・・・これを4回繰り返すのがやり易いと思います。
そして図②のように、締付け金具と鍵盤プレートの間にわずかな隙間が出来るように位置調整してもらえるとベストです。どちらかに接触していると音がビビってしまう可能性があります。
「仮止め状態」で大まかにチューニング
ここで少し混乱させてしまうかもしれませんが、イロハニコットとイロハチョコットの販売時のチューニングは、それぞれ違います。
- イロハニコット・・・ key=F(ヘ長調)
- イロハチョコット・・・key=D(ニ長調)
どちらも標準的な key=C に合わせるのが一番わかりやすいのですが、それでは全体が低い音に感じてしまいます。それぞれのボディに一番適した音域を探した結果、上記のような調律にしています。

イロハニコット販売時の key=F(ヘ長調)の各音を鳴らしているムービー

イロハチョコット販売時の key=D(ニ長調)の各音を鳴らしているムービー
注)イロハチョコットはこのムービーより1オクターブ高い音が鳴ります。
ネジをきつく締めて本格チューニング
仮止め状態で大体の音合わせが出来たら、4つのネジをきつく締めて本格的にチューニングします。この時にはご自身のチューナーで音を確認してください。
図のように、ミニハンマーで鍵盤プレートを叩いて音を合わせます。おそらく完璧に合わせるのは無理なので、数セントぐらいのズレはOKだと思います。

様々なキーへの移調
例えばカラオケで歌いたい曲のキーを上げたり下げたりしますよね? 流石にあんなに便利ではないですが、イロハニコットも、個々の鍵盤プレートのチューニングを変えてしまえば、キーの変更は可能です。

この表の一番下が標準的なハ長調のイロハニコットの音の並びです。そこから8つの鍵盤プレートの下側をハンマーでコンコン叩いていけば、どんどん調律が上がっていきます。
何やら難しそうな表に見えますが、実は各音が下から半音ずつ上がっているだけです。
調律を大きく変更する場合は、金具のネジを一旦緩めて「仮止め状態」にすると簡単に音程を変更出来ます。そして再度ネジを締めた後にハンマーで微調整してください。
Gより上のキーへの移調も可能ですが、かなりプレートが短くなるので、あまり響きが良くなくお薦めしません。
代表的なキーの音出し動画
先程、key=F(ヘ長調)とkey=D(ニ長調)の音出し動画を貼りましたが、その他に「key=C」「key=E」「key=G」の動画も作ってあります。
Youtubeリンクを貼っておきますので、もしキーを変更したい場合は参考にしてください。